178-3456-0512
当前位置:爱板栗  -  本地文章  -  贮藏保鲜

板栗的贮藏原则与方法

2020/11/11 16:51:53

评论:0

浏览量:1952

栗实有几怕:一怕热,二怕干,三怕后期发芽。板栗的贮藏与栽植、采收同样重要!

栗鲜果大约含水50%左右,含糖约10%左右,淀粉35%左右,含蛋白质5%左右。这样的含量成分,正是病菌繁殖滋生的良好培养基,而底座和顶尖则是腐烂浸染的门户。

栗果采收贮运不当引起的损失主要有这几方面:
1、气温高及贮藏堆积不当,栗实湿度大
2、栗实不成熟,有机械损伤。
3、采收时风干,贮运中风干
4、病果、带菌果,腐生菌侵染
这些因素导致栗实呼吸异常增高,生理病害等,导致栗果生活力差或失去生命力,最终导致栗实霉烂。

贮藏保鲜措施

采收期:适期采收,剔除病虫果,并可以进行熏蒸

初捡拾的板栗或打蓬脱粒的坚果需散发掉多余水气和呼吸热,即要经过“发汗”过程。这个时间约为7-10天。然后再进行分级挑选入贮冷库。  


评论 
还没有人评论此条信息!
发布评论:
评论内容:
验证码:
点击更换图片
看不清?换一张
178-3456-0512
  • Q Q: 4203212
  • 微信:
微信公众号
微信小程序
Copyright © 2024 “爱板栗”版权所有  |  ICP证:豫ICP备20010607号  |  技术支持:框分类信息系统(v2023.1)  |  

豫公网安备 41102502000111号


网页内的所有信息均为用户自由发布,交易时请注意识别信息的虚假,交易风险自负!网站内容如有侵犯您权益请联系我们删除,举报信息、删除信息联系客服