一般大型的滚揉机都带有提升机，可以自动上料，大型的滚揉机设备整体比较高大，人工上料是不方便的，所以一般都带有提升机小料车来上料，这样的话是比较的方便的。
大型真空滚揉机 肉制品真空滚揉机通过筒体转动进行可提调味品进入肉品的速度，是将块状肉在真空状态下，并限度的保持肉内的水分。使用真空泵抽真空并保持真空度。也叫真空腌制机，将吸料管连接上吸料。主要是将加工的肉类，在达到一定的负压的时候，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，加料：开启真空泵，果品放在真空状态内，
大型真空滚揉机 肉制品真空滚揉机机器外形尺寸是不同的，因为型号不同，所用到的滚筒都不一样，而且即便是同样的容量，滚桶的直径不同，外形尺寸也会大不一样。真空泵一般都是在机器内部底下的，但是，可以将这个放在一边，这样后期的榜样和维修就方便多了，因为小型的泵也小，可以简单的就看到泵里面，大型的还是在外面方便一些。